Jérôme Marroc-Latour est né à Marseille d’un père aconier et d’une mère au foyer. Ses premières émotions esthétiques seront pour les grues, les portiques géants, les chantiers et les navires du port autonome de la ville. Il faudra attendre quelques séjours à New York et Tokyo pour affirmer une attirance pour les grands ensembles urbains et leur diversité. Depuis son adolescence, il peint avec l’encouragement de son grand-oncle paternel. Cézanne, Matisse, Gauguin sont quelques-uns de ses peintres de chevet. Suivent rapidement les sculptures primitives africaines, celles de Brancusi ou, plus récemment, d’Oscar Tuazon. Les œuvres de Charlotte Perriand, son regard « en éventail » sur la nature l’ouvrent au design moderne. Le Bauhaus, les créations d’Anni et Josef Albers, l’architecture de Le Corbusier, Oscar Niemeyer ou celle, plus démocratisée, de Fernand Pouillon… Autant d’artistes phares guident les premiers pas d’un créateur autodidacte et instinctif, trouvant son chemin entre une certaine radicalité et une recherche d’harmonie.