Les origines de Georg Jensen remontent à 1904 lorsque l'orfèvre et sculpteur Georg Jensen ouvrit son atelier à Copenhague. Ses bijoux et ses couverts connurent un succès instantané et furent recherchés dans le monde entier.  A la mort de Georg Jensen en 1935, son petit atelier était devenue une entreprise d'envergure mondiale, avec des boutiques à Paris, Londres, Berlin et New York. Des artisans talentueux et inspirés ont perpétué la tradition d'un langage unique en matière de design et d'un savoir-faire au service de la qualité,  qui constituent la pierre angulaire de l'entreprise Georg Jensen encore aujourd'hui. Au fil des ans, plusieurs designers talentueux ont contribué à construire ce style et ce design si particuliers : Nanna Ditzel, Vivianna Torun Bülow-Hübe, le prince de Suède Sigvard Bernadotte, Henning Koppel et Johan Rohde.